A sáfrány termesztéséről szóló beszélgetések többsége a virágzás körül forog.
Mikor nyílik?
Mennyi virág jelenik meg?
Milyen volt a termés?
A termesztő azonban tudja, hogy a következő szezon gyakran már akkor eldől, amikor az aktuális virágzás emléke még friss.
Mert a Crocus sativus történetének középpontjában valójában nem a virág áll.
Hanem a gumó.
Termesztés és szüret
A legtöbb ember számára a sáfrány a virágzáskor válik láthatóvá.
Néhány hét.
Lila virágok.
Három vörös bibe.
A szezon leglátványosabb időszaka.
Könnyű azt gondolni, hogy a történet itt kezdődik.
Valójában ekkor már egy hosszú folyamat végére érkezünk.